2023年8月24日　神奈川新聞「イマカナ」定期連載 #51　スイカ

スイカの甘みを感じやすいのは？

Ａ　冷蔵庫でキンキンに冷やしたスイカ

Ｂ　常温のスイカ

正解はＢです。

スイカの甘みやおいしさを感じやすいのは２０度前後。丸ごとの場合は、食べる直前に２時間程度、冷蔵庫で冷やすだけで十分です。