<プレイバック>2022年2月にご紹介したもの【まとめ】

【葉ニンニク】　神奈川産

先週の青空レストランを見て、食べたくなった「葉ニンニク」。今日はチヂミに入れて食べました。シャキシャキ感もあり、ニンニクの良い香りもあり、箸が止まりませんでした。

【あまおとめ】　神奈川県産

愛媛県で開発された品種で、「とちおとめ」と「さがほのか」を掛け合わせて作られました。僕が食べたのは神奈川県産で、少し小粒でしたが、柔らかくて、甘みと酸味のバランスもよく、香りのよいイチゴでした。

【ひめのつき】　　愛媛産

ひめのつきはJA全農えひめが「アンコール」と「日向夏」を掛け合わせて育成された愛媛県のオリジナル品種です。果皮は黄色く、酸っぱそうですが、甘みもありつつ、さっぱりとして、爽やかな柑橘です。プチプチとした食感も特徴です。

【すずほっくり】　茨城産

農研機構 が開発した比較的新しい品種で、芋の数が多く“鈴なり”に付くイメージと“ほくほく”した食感から名付けられました。焼き芋にして食べましたが、口に入れると次第に広がる強い甘さがありました。滑らかでほっくりとした食感があり、とても美味しかったです。