<プレイバック>2020年6月にご紹介したもの【まとめ】

やや粉質なので、コロッケやサラダに向きます。甘みがあり、熟成させるともっと甘みが強くなります。

メークインのような形で、表面は比較的つるっとしているので、皮が剥きやすいジャガイモです。煮崩れしにくいので、おでんやポトフなどに向いています。

フランス原産国のジャガイモ。フランスでポピュラーな赤皮のジャガイモです。メークインよりも少し長い形で、粘質で煮ても崩れにくいです。熟成させると甘くなるジャガイモです。

中心部のワタの部分はザルなどで濾して、メロンジュースにすると美味しいですよ。

「イバラキング」はメロン王国茨城県のイチオシのメロンです。

茨城県鉾田市の方波見農園さんオリジナル品種『むつみレッド』。赤肉系メロンで果皮に細かい網が入っています。
果肉はしっかりめですが、ジューシーです。くどくない甘さでいくらでも食べることが出来ます。

粒が大きくて、プリプリで甘味がとても強いです。

さわやかな風味で、暑い夏の日に合いそうなさっぱりとした枝豆。

香りが良く、最後に甘みがドバッっとくる感じです。

下半分が白いので、半白きゅうりと呼ばれます。
馬込半白節成に比べて苦味が少ないので、相模半白が主流になった時期もありました。皮が少しかたく、黒いイボが特徴です。歯切れがよくて果肉はやわらかく美味しいです。

『シンジョウ』は日本で唯一JA紀南だけが栽培している品種です。1年のうち食べることができる期間は2週間だけです。果肉は黄色で、ち密です。糖度は13-15度と高く、酸味が少ないのが特徴です。

シャキシャキとした食感の珍しいキノコです。