2023年2月23日　神奈川新聞「イマカナ」定期連載 #38　世界三大健康野菜

世界三大穀物は、小麦、米、トウモロコシ。

世界三大珍味といえば、トリュフ、キャビア、フォアグラ。

では世界三大健康野菜は?

ちょっと難しいですね。正解は「キクイモ」「ヤーコン」「アピオス」です。

今回は世界三大健康野菜についてのお話しです。