2023年4月6日　神奈川新聞「イマカナ」定期連載 #41　湘南野菜

“湘南”というと江ノ島や茅ヶ崎辺りをイメージする方が多いと思いますが、湘南はどこからどこまでを湘南というのか、場所の概念は曖昧だったりします。しかし「湘南野菜」は定義があり、湘南野菜出荷推進協議会に加盟している組合や農家の方が生産した全ての野菜を「湘南野菜」と呼びます。「湘南野菜」という特定の品種があるのではないですが、使用する農薬を減らして栽培するなど品質にもこだわった野菜で、注目の地域ブランドです。